Crémant
Crémant is de term voor kwalitatief hoogwaardige mousserende wijn die op dezelfde manier wordt gemaakt als champagne, maar niet uit deze regio komt. De Bourgogne ligt vlak onder Champagne, dus lijkt Crémant sprekend op champagne. Daarom wordt Crémant door wijnliefhebbers gezien als het alternatief voor champagne.
In Frankrijk is ooit bepaald dat alleen de sprankelende wijnen uit de Champagne-streek, de naam champagne mogen voeren. De naam Crémant is gecreëerd voor de wijnen die aan dezelfde eisen voldoen, maar uit andere gebieden komen. De Bourgogne ligt naast de Champagne en lijkt wat betreft bodem en klimaat sprekend op de Champagne. Daarom lijkt Crémant de Bourgogne meer op champagne dan de Crémants uit andere regio's.
Er zijn op dit moment 8 erkende Crémants:
In Frankrijk:
- Crémant d'Alsace
- Crémant de Bordeaux
- Crémant de Bourgogne
- Crémant de Die
- Crémant du Jura
- Crémant de Limoux
- Crémant de Loire
In Europa:
- Crémant du Luxembourg
Crémant: life is Sparkling
 |
|
Wijnhuizen
